無論紅燒什麼魚，都別加水，加它，魚肉鮮嫩沒腥味

【紅燒黃花魚的做法】

食材：黃花魚2隻，啤酒1灌，蒜苗1棵，白砂糖半勺，生抽1勺，老抽1/4勺，生薑1塊，雞精1茶勺，小米椒2個，食用鹽1茶勺，食用油適量；

製作步驟：