炸豆腐怎麼炸才外脆里嫩，記住這個小技巧！

接下來，我們需要加熱油鍋，當油溫達到七成熱時，將裹好澱粉的豆腐放入油鍋中，用中火炸至金黃色。炸豆腐的時候要注意翻動，讓豆腐受熱均勻。

最後，當我們看到豆腐表面變得金黃酥脆時，就可以撈出瀝油了。此時，一盤香脆可口的炸豆腐就完成了。

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