腌蘿卜，最忌用鹽殺水，三十年老菜農教你1招，酸爽脆嫩又多汁

3. 把小米椒還有生薑大蒜處理完成，將蘿卜裡面殺出來的水倒掉，然後再把蘿卜用清水沖洗干凈，之後把主備好的配菜放入攪拌均勻，白糖生抽香醋也放進去攪拌均勻，蓋上保鮮膜進行腌制，放到冰箱裡保存就可以了。

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