李時珍說它「利五臟，清內熱」，比蘿蔔白菜更養人，冬季別錯過

做法：

草頭清洗乾淨，然後放入鍋中焯水。然後撈出草頭，擠干水分，切段備用。

加入適量糯米粉、再加些鹽和水揉成不粘手的糯米糰。

起鍋燒油，取適量糯米糰，然後揉圓放入鍋中，煎至金黃就可以出鍋了。

【河蚌肉燒草頭】