炸雞翅，用澱粉還是麵粉？分享正確做法，學會這2招，外酥里嫩

3、最後，加上蔥姜蒜，將其攪拌均勻以後，放在一旁至少腌制1個小時，有時間的話腌制的時間長一些，更入味。趁著腌制雞翅時，我們可以把麵粉準備一下，那麼究竟是用麵粉，還是用澱粉？