14種丸子做法,一口咬下,滿嘴留香,做法簡單,收藏起來慢慢學

2023-11-28     開心果     反饋
7/14
食材:

蘿蔔500g、綠豆麵粉適量、白鬍椒粉適量、鹽適量、味精適量、烤醬適量、香油適量

做法:

1.新鮮的蘿蔔,洗凈。

2.用刨絲器刨絲。

3.鍋子燒水,將其放入,焯水。

4.撈出控干水分,剁碎。

5.香菜洗凈,剁碎。

6.將材料放一起,放入鹽。

7.加入味精。

8.倒入香油。

9.放入白鬍椒粉。

10.放入烤醬。

11.放入綠豆面。並不是放一勺哦,這個是根據自己的需要,綠豆面多了,口感更加紮實,綠豆面的味道更加濃郁。

12.攪拌均勻。

13.攥丸子。

14.用勺子挖下來。

15.油鍋燒熱,將丸子放入,炸至金黃色即可出鍋。

小貼士:

1、蘿蔔焯水,是為了去除蘿蔔的腥味。

2、加入綠豆麵粉的量,根據蘿蔔的多少來定,綠豆麵粉多了,口感更加紮實,味道也更濃郁。

3、油鍋燒熱,7成熱,太熱了容易炸糊。

八、土豆蘿蔔素丸子
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