14種丸子做法，一口咬下，滿嘴留香，做法簡單，收藏起來慢慢學

食材：

南瓜300g、麵粉150g、糯米粉150g、油適量、白糖粉60g

做法：

1.準備食材

2.把南瓜去皮，切小塊

3.用蒸鍋蒸熟

4.加白糖粉拌均勻，用勺子壓成泥

5.加糯米粉

6.麵粉一起拌均勻

7.揉成軟麵糰

8.用手楸一塊，搓成小丸子

9.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，下丸子坯

10.開中小火炸，用勺不停的往下壓

11.關火，利用油的餘溫再虛炸2-3分鐘

12.撈出瀝油

小貼士：

蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子時，如果軟麵糰沾手，抹上植物油再搓。喜歡吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把麵粉克糯米粉對半的加。炸制過程中，需要不斷推壓，這樣受熱均勻，膨脹效果好，顏色也均勻。

十四、青蘿蔔素丸子