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2025年10月08日
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這五道養生湯,小寒後常喝,強健脾胃驅散寒氣,才能補出好身體
2023-11-24
旺旺來
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做法:
1、棒骨購買時,可以讓攤主給斬成大段,這樣買回家就省心了。棒骨里會有較多血水,煲湯前一定要先清水煮沸後撇去浮沫再放入壓力鍋里。
2、壓力鍋中倒入沒過食材的溫水,再加入一大勺料酒,適量蔥段薑片,選擇蹄筋——煲湯檔位,這樣設定時間後,湯汁得以充分保存,棒骨也燉的爛,骨髓充分融入湯汁中。
3、選400克左右的酸菜,清洗後切絲,再準備少許蔥花,一小把花椒。
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