夏天熱沒食慾，來一碗滷肉飯，不吃撐不罷休，家常做法，香而不膩

1、準備一塊帶皮梅花肉，這種肉比五花肉香，而且瘦一些，這塊肉在豬身上並不多，肥瘦相間，肉質鮮美，做出來又鮮又嫩，每次去買肉，看到梅花肉就會買這種，如果沒有，用瘦一點五花肉代替也是一樣的；