排骨不要總是燉湯喝，試試這5種下飯吃法，軟爛入味，孩子很愛吃

步驟二：鍋中燒油以後，把蔥段、薑絲小火炒香，炒出蔥香味，然後把料渣撈出來，再把排骨下鍋，翻炒至變色，然後倒入腌排骨的料汁，加入適當的開水，沒過排骨，燉40分鐘左右大火收汁即可。

第二種：椒鹽排骨