「黃葉」和「綠葉」白菜區別有多大？菜販子無意間說漏嘴，漲知識了

口感和用途不同

黃葉 白菜的含水量比較大， 粗纖維較少。因此，它吃起來更加綿軟、口感更加水潤。這種黃葉子的 白菜更適合用來炒菜，因為無論怎樣炒制，菜肴中的水分都會充足，吃起來又脆又甜。

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