11道涼拌菜，很適合減肥吃，簡單一拌，低脂低卡又飽腹，太好吃了

1、準備‬食材：大蝦‬、雞蛋‬、檸檬‬、白芝麻‬、蒜瓣‬、洋蔥‬、香菜‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、食鹽‬、白鬍椒粉‬、料酒‬、澱粉‬

2、涼拌‬酸辣‬蝦滑‬的做法‬：

（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線剁成泥，檸檬洗凈切片，蒜瓣剝皮切末，洋蔥切丁備用。

（2）調餡料‬：蝦‬泥‬放入‬碗中‬，打入一枚雞蛋‬，加入‬適量的食鹽‬、白鬍椒粉‬、澱粉‬、料酒‬充分攪拌‬均勻‬備用‬。

（3）鍋中倒入適量清水煮開，戴上一次性手套取適量餡料用虎口擠出丸子狀。

（4）依次下入鍋中，煮至蝦丸浮起熟透後關火出鍋，過涼水盛入盤中備用。

（5）將調好的料汁淋在蝦丸上，浸泡一會至入味即可開吃，低脂無油巨好吃，酸辣爽口還不長胖，大人小孩都愛吃！

五‬、涼拌雞胸肉‬