西餐廚師做 13 款醬料，不出門也可以吃到異國風味！

英文 caesar dressing

配料： 菜油（或欖油）50g、生蛋黃1 pc、蒜蓉10g、檸檬汁1/2 pc lemon、鹽little

做法：

先將雞蛋黃與法芥未醬一起在沙拉盆中打起至乳白狀，然後加入蒜蓉和銀魚柳碎拌勻，接著將菜油慢落打起成汁；

再加入鮮檸檬汁拌勻後再加入煙肉碎和芝士粉調味即可；

加入生菜後即成。

雞尾汁