15道滷味做法，味道濃郁鮮香，喜歡吃滷味的可不能錯過

食材

豬肉750g、蓮藕400g、雞蛋5個、北豆腐500g、老抽適量、鹽適量、八角適量、冰糖適量、草果適量、白芷適量、香葉適量、燉肉料包適量。

做法

1、北豆腐切大塊，切好的豆腐放入煎鍋，煎制金黃有硬嘎。

2、豬肉放入鍋中燒沸，撇去浮沫撈出。

3、熟雞蛋剝皮，蓮藕洗凈去皮備用，還有煎好的豆腐、焯過水的豬肉。

4、調料：桂皮、八角、白芷、草果、冰糖、蔥姜、干辣椒、燉肉調料。

5、煮鍋中放入水，加入所有調料，加入來抽調色。

6、依次放入焯過水的豬肉，去皮蓮藕、雞蛋、煎過的豆腐。

7、煮鍋置火上，大火燒沸，蓋上蓋子改小火滷製。

8、大約1.5小時，豬肉用筷子能輕鬆扎透，略帶一點阻力即可關火。

9、關火後不要急著出鍋，煮好的食材泡在裡邊自然涼透會更入味。吃的時候取出切片即可。

滷牛肉