豬肉新吃法，不包餃子，也不炒著吃，做法簡單味道好，孩子最愛吃！

看到顏色變黃，立刻將炸好的裡脊肉撈出，保持鍋內的油溫，將裡脊肉再次放入鍋里復炸一次，撈出瀝干油裝盤。

（經過兩次炸制，菜品吃起來外酥脆內嫩,第一次炸的時候油溫就要低一點,時間長一點.當材料成熟後撈起,等油溫升高後,再把材料放入.在外表炸酥脆後立即撈起。）