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31道家常菜肴，再也不用為天天煮飯煩惱了！
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材料：雞胸肉 1個，鹹蛋黃 2個，牛油 2.5湯匙，鹽 少許，胡椒 少許
做法：
1. 雞肉切條狀，用鹽和胡椒醃制。
2. 雞肉鋪上木薯粉，下鍋炸香。
3. 牛油下鍋後，加入鹹蛋黃（先切細），小火炒勻，慢慢起泡，蛋黃溶解，加上少許細鹽拌勻。
4. 加入雞肉，拌勻即可。
黃酒爆炒丁香雞
做法：
1. 雞肉切條狀，用鹽和胡椒醃制。
2. 雞肉鋪上木薯粉，下鍋炸香。
3. 牛油下鍋後，加入鹹蛋黃（先切細），小火炒勻，慢慢起泡，蛋黃溶解，加上少許細鹽拌勻。
4. 加入雞肉，拌勻即可。
黃酒爆炒丁香雞
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