健康素食，美味吃出來，請自覺遠離油膩！

食材準備：腐竹、香菇、青紅椒、蚝油、老抽

步驟：

泡發好的腐竹切寸段，香菇切片，胡蘿蔔切片；

熱鍋熱油放入香菇炒香，加入泡發好的腐竹和配菜翻勻，倒入適量蚝油和一點老抽炒勻，加入適量水，悶燒幾分鐘湯汁變濃稠就可以出鍋了。

胡蘿蔔香菜素丸子