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17道家常菜，值得珍藏！
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【材料】毛豆米，雞蛋3個，鹽適量
【具體做法】
1.將毛豆米洗乾淨，鍋中水開加一小勺鹽，倒入毛豆米煮3到4分鐘後撈起待用，雞蛋加少許鹽打成蛋液待用
2.鍋熱，倒入油燒熱，加些薑絲爆香一下，然後下入毛豆米加鹽翻炒一下
3.倒入蛋液，待蛋液凝固時翻炒幾下，起鍋即可
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