17道家常菜，值得珍藏！

【材料】毛豆米，雞蛋3個，鹽適量

【具體做法】

1.將毛豆米洗乾淨，鍋中水開加一小勺鹽，倒入毛豆米煮3到4分鐘後撈起待用，雞蛋加少許鹽打成蛋液待用

2.鍋熱，倒入油燒熱，加些薑絲爆香一下，然後下入毛豆米加鹽翻炒一下

3.倒入蛋液，待蛋液凝固時翻炒幾下，起鍋即可