奶奶用了半輩子的小秘方，記住這麼做酥肉，保證金黃酥脆，吃不夠

4、肉片復炸。繼續大火加熱油鍋，等鍋中的油開始冒煙的時候，將炸好的肉片再次下鍋，快速復炸1分鐘左右，等小酥肉表面炸至金黃，關火控油出鍋，趁熱撒上椒鹽，咱們的小酥肉就能開吃啦。

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