43種小鹹菜的做法分享～

原料

鮮嫩蓮藕3000克，白糖800克，鬆開300克，鹽300克，生薑10克，八角6克。

做法

將蓮藕洗凈泥土去皮，切片，用鹽腌1小時，壓干水分；將其它調料放入沸水鍋中（加水2000克）熬約5分鐘，晾涼後，同蓮藕一起倒壇中，約4-5天後即可食用。

35.泡筍條