提高免疫力，最好吃的8種做法，簡單易學！

由於杏鮑菇的菌柄食用價值更大，因此應挑選白白胖胖的。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；

即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。杏鮑菇還可以熬稀飯，操作簡單，營養易消化。

推薦食譜

手撕杏鮑菇