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2025年10月11日
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美食
下班到家吃什麼?一周晚餐食譜,已經搭配好,到家照著做就行
2023-09-27
開心果
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具體製作方法
第一步:準備食材。普通麵粉400克、豬肉餡300克、蔥1棵、姜1小塊。
第二步:往麵粉中緩緩的倒入溫水,和成軟硬適中的麵糰。然後蓋上保鮮膜,醒1個小時備用。
第三步:開始調餡。先往豬肉餡中倒入5毫升香油,然後朝一個方向攪拌。先放香油可以讓肉餡起勁,香味更濃。
第四步:姜切末,然後放入肉餡中攪拌均勻。拌餡時,要全程朝一個方向攪拌。
第五步:依次放入4克鹽、1克雞精、10毫升生抽、5毫升料酒、5毫升老抽,然後攪拌均勻。
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