肝不好的人群吃哪些食物比較好呢?
蘇麻油肝臟需要脂肪,尤其是多不飽和脂肪酸,比如蘇麻油中的α-亞麻酸,含量高達65%,被稱為陸地上的深海魚油。
α-亞麻酸能夠抗炎、護肝,保護肝臟細胞,增強人體排毒和脂肪代謝能力,能夠降低血脂,對預防脂肪肝或者預防肝硬化具有很好的效果。
因此肝臟不好的人,平常可以用蘇麻油拌酸奶。
操作很簡單,蘇麻油5-10毫升,加入到200毫升原味酸奶或自製酸奶里,攪拌均勻後,可以形成利於人體吸收的乳脂蛋白,能增加人體對蘇麻油的吸收利用效率,增強保肝護肝作用。
蘑菇蘑菇營養豐富,是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源,蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等,具有提高機體免疫力、通便排毒的作用,肝病病人宜常食用。