世語圖說
2025年10月09日
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美食
一周帶飯食譜,每天照著做,比叫外賣省錢,吃的還好
2023-09-24
開心果
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具體製作方法
第一步:準備食材。尖椒8個、豬肉餡200克、蔥姜適量。(尖椒最好選擇直的一點,這樣裝肉餡的時候更好操作。)
第二步:開始拌餡。往肉餡中依次放入蔥末、薑末、少許香油、半勺鹽、1勺生抽、半勺老抽、少許雞精、半隻蛋清、少許水澱粉,然後朝一個方向攪拌勻均,攪拌至肉餡上勁兒。
第三步:尖椒清洗乾淨後去蒂,如圖。
第四步:用一隻筷子或者一把小刀,伸進尖椒內部,沿著尖椒籽輕輕的轉動,如圖。
第五步:用手將整根辣椒籽拉出來即可,如圖。
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