22道南瓜素食料理：既能當飯又能當菜

原料：老南瓜250克、素蚝油1大匙、細鹽1小撮（1/8小匙）、沙拉油1大匙

做法：

1. 將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2厘米的方塊，放入微波玻璃碗內，加入素蚝油、鹽、沙拉油拌勻。

2. 蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可（不蓋會水份流失）。

四、干燒南瓜