餃子的12種做法，年夜飯不能少的主食，飽口福又添喜氣

第十四步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。

第十五步：取適量的餡放在餃子皮上，如圖。

第十六步：先將餃子皮從中間捏緊，再將兩邊依次捏嚴實。

第十七步：包好的餃子。

第十八步：煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開，把餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟。

第十九步：撈出，開動吧。

多說幾句：

1、 餃子餡中沒有放蔥姜，保持了黃瓜原味。

2、 黃瓜餡的餃子很容易成熟，所以，不要煮太長時間，否則容易影響口感。

第四道：玫瑰花煎餃

在包餃子的時候，花一點點心思，變化一種手法，就可以讓餃子變成一朵漂亮玫瑰花。吃的時候，可以將醋、辣椒油、蒜汁等等這些自己喜歡的料汁澆在煎餃的「花瓣」上，料汁就會浸透到煎餃中，超入味。