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麵包要這樣做才好吃，老面發酵健康助消化，搭配一杯牛奶就是美食
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老式麵包
食材：
酵頭：高筋麵粉210g、低筋麵粉90g、細砂糖30g、酵母5g、全脂牛奶260g
主麵糰：高筋麵粉200g、低筋麵粉100g、細砂糖90g、鹽4g、全脂奶粉25g、蛋液65g、無鹽黃油60g、
刷面蛋液少許
食材：
酵頭：高筋麵粉210g、低筋麵粉90g、細砂糖30g、酵母5g、全脂牛奶260g
主麵糰：高筋麵粉200g、低筋麵粉100g、細砂糖90g、鹽4g、全脂奶粉25g、蛋液65g、無鹽黃油60g、
刷面蛋液少許
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