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會吃魚的人,專買這6種魚!營養高還不貴,關鍵都是野生的,貴也值
2023-09-16
任我行
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第四種:扒皮魚
見到扒皮魚,說句實在話看著有點害怕,長得也太醜了,準確一點說叫「奇特」,那粗糙如砂紙的魚皮,叫人不舒服,「人不可貌相,海水不可斗量」,這扒皮魚也是如此,別看它長得寒磣,但是肉質特別細膩,因為吃的時候都會把皮扒掉,所以人們也叫它「扒皮魚」、也叫馬面魚。扒皮魚含有豐富的蛋白質,營養價值也很高,屬於非常小眾的一種海魚,目前還沒有人工養殖扒皮魚的,所以市場上所能見到的都是海洋野生的,可以放心購買。
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