大廚教你19道拿手五花肉做法，一學就會上手特別簡單！

用料

五花肉1條（250克）；櫻桃番茄隨意；海鹽少許；胡椒粉少許

做法

五花肉整條凍至偏硬，順長切成簿片（約15cm長）；小番茄洗凈搽干水份；

用五花肉片將小番茄捲起，用竹籤串起固定，平底鍋燒熱（若不粘鍋則不用放油），放入番茄卷，灑上海鹽和胡椒粉，翻烤至焦黃即可。

五花肉炒筍片