「吞咽困難」警惕食管癌！腫瘤專家：「這3種食物是兇手」無奈很多人卻天天吃！

北京大學腫瘤醫院胸外一科副主任醫師 戴亮：對於食管癌（患者），高鹽飲食、喜食燙食，過快進食，以及吃霉變腌制的食物，這些物理化學等刺激，會造成食管黏膜的損傷。而這種長期的飲食習慣會導致食管黏膜反覆損傷，長期刺激最後會導致食管黏膜的癌變。