醫學界已發現多種具有潛在肝毒性的植物成分,包括常見的兒茶素、紅麴及薑黃素,這些成分雖具有健康效益,
但過量使用恐引發嚴重副作用,以紅麴為例,雖能降低膽固醇,
但可能導致肌肉疼痛甚至肝功能異常;而藤黃果和黑升麻等成分,更曾有使用者出現急性肝衰竭的案例!