醫生警告：傷腎最狠的菜，傷肝毀腎全是「毒」 很多老人卻天天吃！等到腎衰竭就晚了

3、為完全熟透的豆角

植物中的隱形毒素豆角富含膳食纖維和維生素，通常被認為是健康的蔬菜，但豆角中含有植物皂苷和植物旋。

平素這兩種成分如果沒有完全煮熟，會引起中毒反應。

這些毒素在人體內可能損害腎臟和肝臟，導致消化不良、噁心甚至腹痛等嚴重症狀。

烹飪豆角時，一定要保證煮熟至完全透心，最好將豆角切斷，並用足夠的油和火力烹煮，避免食用生或未完全熟透的豆角，確保健康。