阿公用了30年的滷蛋配方，香味十足，不學可就虧大了

第五步，將雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒（一定要把雞蛋完全覆蓋）放入中藥料包、

加入熬制好的糖色、生薑片，開大火煮開過鍋，

然後再用小火煮制10分鐘，調入適量的老抽、生抽、食鹽。