熬豬油，只放鹽是外行，切記多放這2樣，又白又香沒腥味久放不壞

所用材料：豬肥膘/豬板油300g、清水30ml、食鹽、干黃豆、花椒

步驟一，能買到豬板油的話，儘量用它，實在沒有就用豬肥膘，買來之後放到水裡，多搓洗一下，洗乾淨。

步驟二，隨後將其切成塊狀，倒在鍋中，再往裡面倒入清水，開小火進行熬制。因為裡面水分較多，所以不要著急，小火熬制到水分收干，大概5分鐘之後，豬板油就會陸續出油了。