越吃「眼睛越亮」的3種菜，隔天吃一次，護眼又滋潤脾胃，老少都精神

【做法】

1、玉米粒提前焯水2分鐘（冷凍玉米直接煮），撈出來甩干水分

2、蛋黃放在玉米粒攪均勻。

3、玉米粒裹上薄薄一層澱粉，下六成熱油鍋炸到表面脆殼，撈出來控油

4、鍋里留底油，小火把鹹蛋黃炒到冒泡泡，倒玉米粒翻個十來回

5、撒把黑芝麻，顛兩下鍋立馬出鍋

玉米裡頭的葉黃素簡直就是眼睛的天然墨鏡，專防手機電腦的藍光偷襲。鹹蛋黃里的維生素A能讓晚上看東西更清楚，家裡孩子寫作業費眼的，這道菜可得常備！

二、藍莓醬

【食材】

新鮮藍莓2斤、冰糖200克、檸檬半個