這種食物不能吃，比砒霜還要毒十倍，開水都煮不死！尤其第一種，很多人卻天天吃

鹹菜

未腌透的鹹菜中，含有一定量的亞硝酸鹽和硝酸鹽成分，而維生素C卻已被大量破壞。吃了這樣的鹹菜，通過腸道內細菌的作用，會使亞硝酸鹽增高，亞硝酸鹽在胃內還會與胺類物質起化學反應，形成亞硝酸胺。