冰箱的肉，凍多久就不能吃了？超過這「時間段」，勸你一口別動！

儲存凍肉還有幾個「加分項」。

首先要保證冷凍室溫度穩定在-18℃以下，別頻繁開門，也別把熱肉直接放進冷凍室，以免影響製冷效果。

其次，肉冷凍前要徹底清洗乾淨，控干水分，密封嚴實，既能防止水分流失，又能避免串味。

另外，儘量選擇真空包裝的肉，隔絕空氣能有效延緩脂肪氧化，延長保質期。

說到底，冷凍只是權宜之計，肉類最好還是現買現吃，才能嘗到最本真的風味。

咱們囤肉是為了方便，不是為了最後扔肉，與其讓好肉在冰箱裡「沉睡」變質，不如合理規劃用量，讓每一塊肉都發揮它的價值。