生魚片:鮮美背後的 「肝吸蟲危機」
在廣東的不少地方,生魚片可是餐桌上的常客,那切得薄如蟬翼的魚片,晶瑩剔透,擺在精緻的碟子裡,再蘸上特製的醬料,往嘴裡一送,鮮美的滋味瞬間在舌尖綻放,讓不少人慾罷不能。
然而,大家可能忽略了,這些淡水魚生長的環境宛如一個 「大雜燴」,各種細菌、寄生蟲在其中肆意滋生。
就拿生魚片中最常見的肝吸蟲來說,它就像一個隱匿在暗處的 「殺手」,悄無聲息地潛伏進人體。
剛感染的時候,身體幾乎察覺不到異樣,它就默默地在肝臟附近 「紮根」,隨著時間推移,如同幽靈般逐漸向身體其他部位擴散。