咖啡只喝一口也能降低死亡率 權威研究示警：超過最佳日飲量反增風險

研究發現每天喝2.5到4.5杯咖啡有助降低死亡率。

內分泌暨新陳代謝科醫師蔡明劼引述一項權威研究指出，咖啡的益處不僅限於提神，它還可能影響壽命。一項發表於國際權威醫學期刊《Annals of Internal Medicine》的研究指出，不論受試者的每日咖啡攝取量多寡，即使每天只是淺嘗「喝一小口」，皆觀察到總死亡率、癌症死亡率以及心血管死亡率的下降。

蔡明劼指出，這項研究追蹤超過1萬7千名健康受試者長達19年， 根據研究數據顯示，喝咖啡可不是越多越好，咖啡攝取量與死亡率之間存在「U形曲線」，喝太少效果不明顯，喝太多效益反而下降，想要獲得最佳的健康效果，每天最好的飲用量大約落在2.5到4.5杯，能帶來最低的死亡風險，一旦超過4.5杯，效果就不如這個「黃金區間」。