薑汁番茄組合不簡單！心血管保護有潛力 連黃仁勛都愛

另一方面，農糧署曾發文提到，早年農村社會因技術限制及盛產期等因素，為了避免食物浪費，常以不同醬料為水果增添風味，番茄搭配砂糖、薑末及醬油成為經典吃法。不過，農糧署也提醒，醬料應適量使用，以免對健康造成負擔，特別是代謝疾病患者，應遵循醫師建議調整飲食。