薑汁番茄組合不簡單！心血管保護有潛力 連黃仁勛都愛

此外，姜中的姜辣素含有姜酚與姜烯酚等成分，根據蕭捷健的介紹，這些成分有助於緩解體內發炎反應，對關節不適、肌肉酸痛及消化道健康均有正面影響。姜與番茄結合食用，能在抗氧化與抗發炎兩方面發揮作用，為身體提供全面的防護。