糖尿病「忌食榜」來了，白糖僅排在最後，前3名或許很多人都愛吃

代糖常常和高精加工的碳水化合物一同出現在無糖食品中，如無糖餅乾、代餐棒等。儘管這些食品沒有加入白糖，但由於代糖的作用和高GI碳水化合物一起搭配，往往會讓血糖反應更為劇烈。特別是長期食用這些無糖食品時，可能會造成胰島素抵抗和血糖波動。

糖尿病患者要警惕無糖食品的攝入，尤其是在那些成分複雜、配方不明的產品上。

復熱米飯：看似普通，卻加速血糖波動

在家庭飲食中，很多人習慣做飯時多做一些米飯，剩下的再加熱食用。雖然看起來並沒有改變，但米飯在經歷了反覆加熱後，其澱粉結構發生了顯著變化。新煮出來的米飯中的澱粉分子較為緊密，需要較長時間才能完全被分解成糖分，升糖速度相對較慢。