我國癌症高發，都是魚肉惹的禍！研究發現：真正致癌的是這3種魚

現代腌制技術和食品安全標準的提高，在一定程度上降低了腌制魚的潛在危害。

儘管如此，為了健康考慮，還是建議儘量減少腌制魚的食用頻率，特別是長期保存的腌製品。

第三種需要警惕的是高汞魚類，如鯊魚、旗魚、劍魚等大型食肉魚。

這些魚類由於生活在深海，體內可能積累較高濃度的重金屬，尤其是甲基汞。