血糖13.5降到5.4！ 44歲女「公開降糖習慣」連醫生都做筆記

二、苦瓜

經過現代醫學研究發現：苦瓜當中所含有的苦瓜苷以及谷氨酸等成分都是人體必不可少的營養物質，同時苦瓜還具有降低血糖的作用。

這主要是因為苦瓜當中含有一種和胰島素功能相似的蛋白質，可有效提高體內糖分分解效率，並將多餘的糖分轉化為熱量。