家裡有麵粉試試這樣吃,層次多又酥脆,食材簡單,做法一看就會

2022-09-28     星小葵     反饋

家裡有麵粉試試這樣吃,層次多又酥脆,食材簡單,做法一看就會

家裡有麵粉試試這樣吃,層次多又酥脆,食材簡單,做法一看就會

記得自己小時候,早餐燒餅可是一款實惠又美味的美食哦。尤其是剛出爐的時候,燒餅非常香軟可口,其中略帶甜味,真的是回味無窮啊!可能現在早餐美食的選擇太多了,這種傳統的美食,看起來缺乏新意,口感也比較單調。

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但是,這種擁有悠久歷史的美食,只要稍加改進,瞬間就能煥發出魅力。今天我們就來做一款芝麻燒餅,純手工製作,層次超多。外皮酥脆,內餡香甜,吃起來掉渣更美味呢!拿來當早餐,或者當一款美味小點心,統統都是很棒的喲。家裡有麵粉試試這樣吃,層次多又酥脆,食材簡單,做法一看就會呢!

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這款芝麻燒餅酥脆又有嚼頭,真是百吃不膩啊。傳統美食有了新做法,純手工製作,口感更加香酥,美味更健康!今天就來感受一下吧,使用的食材非常簡單,雖然做法略微有點復雜,但是口感真的超棒,千萬不要錯過了。

【芝麻燒餅】

製作配料:水油皮:普通麵粉200克 玉米油25克 牛奶120克 白糖15克 油酥:普通麵粉120克 玉米油60克 白芝麻適量

製作方法:

1、把水油皮所有食材混合,揉成一個面團;密封放在一旁醒發15分鐘;

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2、把油酥的食材混合揉成油酥面團;

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3、把油酥分成均勻的10等份,水油皮也分成10等份;

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4、把水油皮整理一下,包入一個油酥面團,用虎口的位置慢慢收攏;

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5、其餘的全部做好,密封醒發10分鐘左右;

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6、取第一個包好的面團,搟成牛舌狀;

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7、從一頭捲起來,其餘的都按順序全部做好;

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8、取第一個卷好的,接口朝上,再次搟長,再次捲起來,其餘的全部做好;

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9、再取第一個做好的,接口朝上,再次搟長,先折1/3回來,再把剩下的1/3折回去;

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10、稍微搟長就可以了,大概在15厘米左右;

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11、擺放在烤盤上面,刷一層薄薄的蛋液,撒適量的白芝麻;

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12、烤箱預熱,上下火180度烤大約25分鐘左右;烤至表面上色鼓起來即可;我們的芝麻燒餅就做好了,表皮一碰就掉渣,層次豐富,而且特別的薄,一層又一層,特別的香酥,表面沾滿的芝麻,吃起來有濃濃的芝麻香味兒,又香又脆。做法稍微麻煩了一些,但是成品顏值高又好吃。喜歡的就收藏試試吧。

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