11種炒麵的做法,口味豐富、搭配多樣

2022-08-15     星小葵     反饋

一、青椒肉絲炒麵

11種炒麵的做法,口味豐富、搭配多樣

用料:豬裡脊、拉麵、青椒、姜、蔥、生抽、蚝油、食用油、鹽、胡椒粉、雞精、料酒、澱粉

做法:

1.裡脊洗凈切絲,放入碗中,加適量鹽、胡椒粉、澱粉、料酒抓勻腌製備用

2.青椒切絲、姜切末、蔥切蔥花

3.起鍋燒水煮麵,面煮八分熟撈出立刻過涼冷透,瀝干水分,淋少許食用油把面拌勻

4.起鍋燒油,油溫五成下肉絲煸炒變色,加入薑末翻炒均勻,淋入生抽、蚝油、鹽、雞精翻炒均勻

5.下入青椒絲大火翻炒斷生

6.下入麵條迅速顛炒均勻

7.撒入蔥花裝盤

二、雞蛋火腿炒麵

11種炒麵的做法,口味豐富、搭配多樣

用料:火腿、雞蛋、拉麵、油菜、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、蔥花

做法:

1.油菜洗凈控水備用

2.火腿切片或條

3.燒水煮麵至8分熟撈出過涼冷透,瀝干水分,拌入少許食用油

4.起鍋燒油,油溫6成下雞蛋,用筷子劃散,蛋液剛凝固即裝盤備用

5.另起鍋燒少許油,下入火腿翻炒幾下

6.下入油菜,淋入生抽、蚝油,撒少許胡椒粉

7.翻炒至油菜斷生,下入雞蛋翻炒均勻

8.下入拉麵翻炒均勻,撒蔥花裝盤即可(生抽、蚝油、火腿本帶鹹味,無需放鹽,否則會咸)

三、雞絲炒麵

11種炒麵的做法,口味豐富、搭配多樣

用料:雞脯肉、油菜、拉麵、生抽、料酒、蚝油、鹽、姜、蔥、黑胡椒、食用油、澱粉

做法:

1.雞脯肉洗凈切絲,加少許鹽、黑胡椒、澱粉、料酒腌製備用

2.油菜洗凈控水備用

3.姜切絲、蔥切蔥花

4.燒水煮麵至8分熟撈出過涼冷透,瀝干水分,拌入少許食用油

5.起鍋燒油,油溫5成下入雞絲滑炒,下入少量薑絲滑炒之雞絲變色,淋入少許生抽、蚝油翻炒均勻

6.下入油菜翻炒斷生

7.下入拉麵顛炒均勻,撒少許鹽、黑胡椒翻炒均勻,撒入蔥花即可裝盤

四、牛肉炒麵

11種炒麵的做法,口味豐富、搭配多樣

用料:牛裡脊、芹菜、拉麵、胡蘿蔔、青紅彩椒、香蔥、鹽、料酒、蚝油、生抽、澱粉、白鬍椒粉、食用油

做法:

1.牛肉洗凈切條或片,加入適量澱粉、胡椒粉、鹽、生抽、蚝油、料酒抓勻,再淋入少許食用油拌勻鎖住牛肉水分

2.芹菜切小段、胡蘿蔔、青紅彩椒切絲、香蔥切蔥花

內容未完,請點擊「第2頁」繼續閱讀。
星小葵 • 770次觀看
星小葵 • 930次觀看
星小葵 • 900次觀看
星小葵 • 370次觀看
星小葵 • 780次觀看
星小葵 • 420次觀看
星小葵 • 560次觀看
星小葵 • 490次觀看
星小葵 • 550次觀看
星小葵 • 370次觀看
小咪咪 • 270次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 290次觀看
星小葵 • 3K次觀看
黨山冠 • 4K次觀看
星小葵 • 380次觀看
星小葵 • 540次觀看
星小葵 • 780次觀看
星小葵 • 310次觀看
星小葵 • 390次觀看
星小葵 • 530次觀看
廣俊朋 • 4K次觀看
星小葵 • 370次觀看
星小葵 • 320次觀看